دورة تغذية الرياضيين

عناعناصر

المحتوى

• • أنظمة الطاقة في الجسم: كيف يستغل الجسم الكربوهيدرات والدهون والبروتين أثناء المجهود (الهوائي واللاهوائي).
  • المغديات الكبرى (Macronutrients):
    • • الكربوهيدرات: الوقود الأساسي، ومفهوم مخازن الجليكوجين والحمل الجليسمي.
      • البروتينات: بناء وتصليح الألياف العضلية، وحساب الاحتياج اليومي لكل رياضة.
      • الدهون: مصدر الطاقة للمجهود المستمر، والدهون الصحية للغدد والهرمونات.

  • المغذيات الصغرى (Micronutrients): الفيتامينات والمعادن الحرجة للرياضيين (مثل الحديد، الكالسيوم، وفيتامين D).

• • توازن السوائل: تأثير الجفاف على الأداء الرياضي والتركيز الذهني.
  • معدل التعرق: كيفية حساب كمية السوائل المفقودة أثناء التدريب.
  • المشروبات الرياضية: الفرق بين المشروبات الخافضة، المتساوية، والمرتفعة التوتر (Hypotonic, Isotonic, Hypertonic) وموعد استخدام كل منها.

• • تغذية ما قبل التمرين/المباراة: الوجبات الاستراتيجية لتحميل الطاقة (Carb-loading).
  • التغذية أثناء المجهود: متى وكيف يتم استهلاك الكربوهيدرات والسوائل في الرياضات الطويلة.
  • نافذة الاستشفاء (Post-Workout): استراتيجية الـ 3Rs (Rehydrate السوائل، Refuel الكربوهيدرات، Repair البروتين).

• • المكملات الآمنة والفعالة: الكرياتين، الكافيين، البيتا-ألانين، وبروتين مصل اللبن (Whey).
  • تقييم المكملات: كيفية فحص سلامة المنتجات وتجنب المنشطات المحظورة (WADA الرياضية).

• • تعديل شكل الجسم: الطرق العلمية لزيادة الكتلة العضلية أو تقليل نسبة الدهون دون خسارة القوة.
  • اضطرابات الأكل في الرياضة: فهم متلازمة نقص الطاقة النسبي في الرياضة (REDs).

• • حساب السعرات: قياس معدل الأيض الأساسي (BMR) وحساب حرق الطاقة التدريبي (TEE).
  • نماذج تطبيقية: تصميم جدول غذائي لرياضي (تحمل مثل الجري) مقابل رياضي (قوة مثل رفع الأثقال أو كرة القدم).

تُقدَّم ضمن مسار الطب الرياضي في المعهد الاوليمبي الدولي لعلوم الرياضة، وينال الدارس في نهايتها شهادة يمكن التحقق من صحتها عبر بوابة التحقق من الشهادات.